重視細節(jié)的打磨 何為國際星級甜品師的選車之道
在許多人看來，甜品是一種可以讓人感覺到幸福和溫暖的東西，一款好的甜品，帶給你的不僅僅是一種口感的滿足，更是一種心靈上的共鳴和情感上的感動。而要制作出一款受人追捧的甜品，對于甜品師的要求十分高，既要不斷的磨練意志，腳踏實地的直面困難，還要練就精益求精的匠心工藝，同時，在實踐過程中需要積累一定的美學(xué)修養(yǎng)和藝術(shù)創(chuàng)新作為基礎(chǔ)。所以他們在選擇車輛方面也極為講究，除看重顏值外，還更看重科技感、精致度等屬性，本文的主人公便是其中之一。
在五星級酒店餅房擔(dān)任副廚師長的Terrance是一位天馬行空的巧克力人，江湖人稱B哥。其曾經(jīng)負責(zé)澳門威尼斯人酒店4個餐廳、1.5萬人容量的宴會廳以及VIP客人伴手禮的巧克力供應(yīng)，他及其團隊早已習(xí)慣了每2日制作十款口味、近1000顆手工巧克力。Terrance及團隊親制的Toffee海鹽太妃巧克力是當(dāng)時富豪排行榜第三、拉斯維加斯金沙集團董事長Sheldon Adelson的摯愛。由此而來，在他的選車之道當(dāng)中，特別重視細節(jié)的打磨，而無論是空間、動力以及檔次感，都屬高級的東風(fēng)本田UR-V，便進入了Terrance的視野當(dāng)中。
對于Terrance來說，成為甜品師之路并不平坦，入行之初以打雜為主，上班洗碗，到點下班，這樣的日子Terrance并不甘心，為此，Terrance當(dāng)時就給自己定了一個決心：“我才剛開始，就是想學(xué)多東西，唯有拼命壓縮休息時間，見縫插針去觀察去請教。”俗語說，機會是留給有準備的人，皇天不負有心人，Terrance獲得了參與澳門美高梅酒店開業(yè)籌備的機會，進入金沙城康萊德酒店的餅房歷練，最終停留在澳門威尼斯人酒店，一個配有專業(yè)巧克力房的團隊，正是從這里開始，Terrance扎根于巧克力。
當(dāng)初在澳門歷練的時光，讓Terrance仿佛進入了一個美麗新世界，這里的五星酒店餅房多是經(jīng)驗豐富的國外廚師長，餅房同事涉及馬來西亞、菲律賓…小小的西餅廚房是多元文化的集合?；氐絻?nèi)地之后，制作巧克力Showpiece成為了Terrance工作不可或缺的一部分，對于他來說，創(chuàng)作Showpiece，特別重視細節(jié)的打磨，結(jié)合之前的跨國界合作，不但讓Terrance的視野更加開闊，增添創(chuàng)意靈感，而且還深刻體會到細微之處在showpiece創(chuàng)作中的重要性。
在讓人眼花繚亂的大中型SUV市場上，Terrance看重的是UR-V強調(diào)時尚與大氣兼?zhèn)錉I造的氣質(zhì)。黑色中網(wǎng)與鍍鉻裝飾條相得益彰，刀鋒式全LED前大燈起到了畫龍點睛的作用，懸浮車頂與掀背式流線尾翼勾勒出整體車身的流暢線條，LED組合尾燈配合貫穿式裝飾條沉穩(wěn)而不失動感。對于喜歡展現(xiàn)Showpiece伸展優(yōu)美感的Terrance來說，整車設(shè)計富有張力的UR-V可謂是正中下懷。
在澳門威尼斯人酒店奮斗的那段時間，Terrance每天9點~18點埋頭巧克力房，不問其他只埋首巧克力。經(jīng)過不斷的研發(fā)，制作，交流，改進，打下了扎實的基本功。對于他來說是辛苦，是磨練，也是一種成長，目標(biāo)是讓自己團隊的巧克力出品得到酒店客人和管理高層的認可。
而作為一名用戶，Terrance對UR-V座艙布局十分認可，能夠感受到超凡絕倫的出行享受。最明顯的是UR-V的駕駛艙更具格調(diào)，無論在材質(zhì)還是做工上都過人一籌，黑色和棕色的搭配結(jié)合木紋飾板頗具豪華氣質(zhì)，各項功能觸手可及，軟性材料覆蓋了中控以及乘客能觸及的大部分地方。正如在制作甜品過程中需要注意巧克力的溫度，確保其硬度適中，既能夠進行定型，又可避免巧克力發(fā)白的情況出現(xiàn)，保證成品的美觀度和精致感。
而在人性化設(shè)計方面，UR-V展現(xiàn)出當(dāng)仁不讓的實力。真皮多功能方向盤不僅握感舒適，同時還集成了藍牙電話控制、多媒體控制、定速巡航和儀表盤選擇，讓行車操作更加便捷；充滿未來科技感的中控臺配以8英寸彩色觸摸屏，而且屏幕可進行多角度的電動角度調(diào)整，無論質(zhì)感觸感還是操作便利性都令人滿意。
Terrance的作品是復(fù)古與現(xiàn)代的結(jié)合，既要展現(xiàn)甜品細膩的一面，同時還要追求口味的恰到好處，因此對于材料的使用十分講究。而UR-V的真皮座椅皮質(zhì)松軟，對身體輪廓的貼合度極好，加上良好的透氣性，提供了沙發(fā)般的整體觸感。至于2820mm超長軸距和大五座布局營造的乘坐舒適性也深受Terrance的青睞，翹起二郎腿都不在話下，帶來猶如航空頭等艙般的極限享受。配合帶遮陽簾的滑道式超大全景天、可90度開啟的后車門、后排中央控制系統(tǒng)和后排獨立空調(diào)，保證良好的體感舒適度。
在制作巧克力甜品的過程中，Terrance通常會別出心裁的加入各種與眾不同的口味，例如世界三大名貴芝士之一的藍芝士、價格昂貴且稀少的柚子果茸，甚至還有原產(chǎn)自南美洲，國內(nèi)沒賣的Tonka Bean等，可能會有朋友會問：“為什么要這么折騰呢？”其實，Terrance這樣做除了迎合客人的需求，帶來不同風(fēng)味的甜品之外，還因為巧克力有著良好的可塑性，能被廣泛應(yīng)用在烘焙裝飾美學(xué)之上，很多令人眼前一亮的造型，都離不開巧克力的功力，只要創(chuàng)意度高，便能制作出口味和造型相得益彰的甜品。
這與東風(fēng)本田UR-V配備的HONDA SENSING系統(tǒng)有著同樣的道理，這套先進的汽車主動安全系統(tǒng)有著引領(lǐng)潮流的潛力，既能提升整車安全性，使汽車主動采取措施，盡可能避免事故的發(fā)生，同時，在該領(lǐng)域中彰顯了一番前衛(wèi)的科技感。其集成了CMBS™碰撞緩解制動系統(tǒng)、LKAS車道保持輔助系統(tǒng)、RDM車道偏移抑制系統(tǒng)、MVCS 360°全景影像系統(tǒng)、CTM后視動態(tài)提醒系統(tǒng)等全方位安全配置，不僅在同級具有領(lǐng)先地位，而且也有效杜絕了行駛中的潛在風(fēng)險。
說到行車感受，平時喜歡賽車的Terrance也看中了UR-V搭載的2.0T+9AT的動力組合，370TURBO車型搭載的2.0L渦輪增壓發(fā)動機擁有強悍的力量感，最大功率200kW，最大扭矩達到370N•m，配合全新的9速自動變速箱，保證了強勁動力的順暢輸出，帶來了更為直接的動力響應(yīng)，而且也可以讓燃油經(jīng)濟性更加出色。
對于經(jīng)常在酒店餅房埋頭工作的Terrance來說，難得有休息時間就會帶上家人一起出游散心、釋放壓力，除了對座椅的舒適性有要求之外，UR-V配備的Real-Time AWD智能四驅(qū)系統(tǒng)和ADS全時自適應(yīng)減震系統(tǒng)也讓Terrance十分滿意，既能提升整車的舒適性，同時在多種路況下操控起來更顯得心應(yīng)手。此外，IDM多路況智能駕駛適應(yīng)系統(tǒng)提供了節(jié)能、舒適、雪地、運動四種駕駛模式，為Terrance提供更加穩(wěn)定可靠的駕駛樂趣。
從人生第一份工作開始，Terrance就與甜品制作結(jié)下了不解之緣，回首過去，一路走來，Terrance堅信上天回饋的，永遠是那群腳踏實地的闖關(guān)人，面對困難、面對壓力、面對挑戰(zhàn)，熱情充滿活力的Terrance都能夠堅定自己的初衷，努力的向成為一名行政餅師的目標(biāo)邁進?？v觀當(dāng)前中大型SUV市場，東風(fēng)Honda“新都會SUV旗艦”UR-V擁有與眾不同的卓越風(fēng)范，內(nèi)在超群，外在則是從容與自信，不僅強調(diào)時尚與大氣兼?zhèn)?，同時還為駕乘人員帶來超凡絕倫的出行享受，用內(nèi)外兼修的實力，證明了自己才是精英們不容錯過的選擇，對于Terrance來說，東風(fēng)本田UR-V就像是一顆味道濃郁且富有層次的巧克力，不僅展現(xiàn)出制作者的心意，同時也為品嘗者提供了一份巧思，品位相融，更能彰顯尊貴身份。這正是Terrance的選車之道。
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